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发布日期:2024-06-24 12:11 点击次数:120
炎炎夏日,寻找一份清新可口的菜肴来消暑解乏是每个家庭主厨的心头好。今天,就为大家带来一道简单易做又美味的春笋凉拌菜谱,让你的餐桌增添一抹翠绿,享受夏日的清爽。
首先,选择新鲜嫩滑的春笋是关键。在市场上挑选时,注意选择色泽洁白、质地坚实的春笋,它们不仅口感脆嫩,营养价值也极高。将春笋洗净去皮,切成薄片或者丝,义乌市雅葵网络科技有限公司保持其原有的形状和口感。
接着, 企业-能环鸿坚果有限公司准备一些辅助食材, 企业-裕明贝棉类有限公司如红椒、黄瓜切丝,增加色彩和口感层次。蒜瓣剁成蓉,与适量的酱油、醋、白糖、芝麻油混合,沈阳市皇姑区梦能贤网络科技工作室调制出酸甜适中的酱汁。如果你喜欢,还可以加入一点点辣椒油提升风味。
将春笋丝放入沸水中焯水,捞出后过冷水,这样既能去除涩味,又能保持其脆爽。然后将焯过水的春笋丝与红椒、黄瓜丝混合,倒入调好的酱汁,轻轻搅拌均匀,让每一片春笋都裹满酱汁。
最后,撒上一些葱花和香菜,提升菜品的香气。一盘清爽可口的春笋凉拌菜就完成了。无论是作为夏日凉菜,还是搭配米饭,这道春笋凉拌菜都是夏日餐桌上的完美选择,让你在炎炎夏日也能感受到大自然的清新馈赠。
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